うさぎの小部屋  ぴょん吉の思い出
ぴょん吉の思い出を胸にハーブと手芸と温泉を楽しむ
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香草の庭へ ハーブのある暮らし 20
ヒソップ・・・シソ科ラベンダー

和名はヤナギハッカ。

凛とした香り!LOVE

乾燥しても芳香の残る花です。

ヒソップにはセイジのように強い殺菌力があるようです。

のどが痛いときや咳が出るときなどにヒソップ液でうがいを!

押し花に利用すると,繊細な感じ・・・キラキラ

カードや「しおり」などにも利用できます。8分音符11(色付-暗い背景用)

また花や葉はポプリの素材にもなりますヨ。んー


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香草の庭へ ハーブのある暮らし 19
ジャーマン・カモミール・・・キク科

コーヒーや紅茶の代わりに飲んでいます!にこにこ

たくさん収穫した花を乾燥させて保存。

一年中飲めます!onpu

カモミールには発汗作用や鎮静作用があります。

お茶を飲んだあとは体がほんのりと温まり,なんとなく気分が落ち着きます!うさこ

リンゴの香りのするハーブ・ティーです。apple

枕に詰めて,夢をさそう甘い香りの安眠枕もいいですよ!

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 18
ラベンダー・・・シソ科ラベンダー

ラベンダーの香りは,すばらしい!

清らかさと甘いロマンスの予感!はーと

種から育てたラベンダーはとてもカワイイ!RO*ドロップス

小さい苗木の頃から友達にも分けてあげて喜ばれました。

ラベンダースティックにして利用しています!絵文字名を入力してください

親しい友達に作ってあげて感謝されています!

乾燥させたつぼみはポプリやハーブ・ティーにも利用しています。

心にやすらぎをもたらしてくれるハーブです!手書き風シリーズ26ピース

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 17
ローズマリー・・・シソ科

常緑性低木です。

鉢植えにして育てています!

青い花がカワイイです。ラベンダー

針に似た葉の形。

きりっとした香り。

料理には小枝のまま用います。鶏肉やラム肉,ポテトなどと合うハーブです。ピグレット

小枝を袋に詰めて,疲労回復に役立つ香り風呂も楽しめます!onp

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 16
ベルガモット・・・シソ科

燃え盛る炎のような花穂の形から,タイマツバナとも呼ばれます。

(属名のモナルダ)花

数あるハーブのなかでもっとも華麗な花をつける多年草。

代表的な使い方は,なんといってもハーブティー。rabbit1

お茶の風味は中国茶に似ています。カップ君 にっこり

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 15 
タイム・・・シソ科

タイムの香りは,新鮮な小枝のときは,すがすがしい・・・木

乾燥するとマイルドな香り。

セイジとともに殺菌作用があります。

ハーブ・ティーにすると,口臭を防ぎます。

のどの痛みや咳止めに効果があるようです!絵文字名を入力してください

スープやシチューをつくるときに,ブーケガル二(香草の束)の材料に用います。

魚や肉の臭みを消し,風味づけになります。絵文字名を入力してください

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 14
パセリ・・・セリ科

甘くない,西洋料理のほとんどに合うハーブです!にこオリーブ

香味や青みを添える!

ビタミンA,B1,B2,Cのほか鉄分やカルシウムなどのミネラルを多く含むハーブです。ねむうさぎ3@TEST

目を楽しませるだけでなく,胃もたれを解消し,口中をさわやかにしてくれる働きもあるようです。絵文字名を入力してください

刻んだ葉小さじ三杯に一カップの熱湯を注いで漉したパセリ・ティーもいいですよ。

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 13
サフラン(saffron)・・・アヤメ科

晩秋の花壇に彩りをそえる花です!むらさきパンジー

橙赤色の,めしべの先を香味料にします。

(ニックネームsaffronitはサフランからとりました!)

金の値段と比較されるほど高価な香味料です。ドキューン

なぜ高価?

一株に多くても三輪しかない花の,めしべの上部だけを摘んで乾燥させます。

たった一グラムを得るために,150輪以上もの花が必要・・・絵文字名を入力してください

エジプトの女王クレオパトラもこの色を好んだといわれ,古代ギリシャではロイヤルカラーだったとか。

ケーキやパン,お茶などにも使われます!

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 12
ディル・・・(セリ科)

キュウリやポテトのサラダなどに!キティちゃん

葉や花のほか果実も利用できます。

ディルシードと呼ばれる果実の香りには鎮静作用があるので安眠枕に!絵文字名を入力してください

シードには消化を促進する作用もあるので,パンやクッキーに焼きこんだり,ピクルス,野菜料理などにも用いられます。

細い羽状の葉はフェンネルとともに魚のハーブと呼ばれるぐらい魚と相性がよいので,ニシンやイワシ,サケなどのマリネの風味付けに!ぴよぴよ

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香草の庭へ ハーブのある暮らし 11
ベイ(月桂樹)・・・クスノキ科

鉢植えにして,育てています!芽

大きくなったので菊鉢に植え替えました。

細い葉を傷つけると凛とした芳香が漂います!

カップ三分の二の乾燥葉を布袋に入れて浴湯料にすると,神経痛やリューマチの痛みを緩和することができると言われています。

洋風の肉や魚介料理にも,この葉は欠かせません!絵文字名を入力してください

スープやシチューを煮込むときにも用います。

一枚か二枚で十分な香りづけができます。うさぎ

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