うさぎの小部屋  ぴょん吉の思い出
ぴょん吉の思い出を胸にハーブと手芸と温泉を楽しむ
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香草の庭へ ハーブのある暮らし 12
ディル・・・(セリ科)

キュウリやポテトのサラダなどに!キティちゃん

葉や花のほか果実も利用できます。

ディルシードと呼ばれる果実の香りには鎮静作用があるので安眠枕に!絵文字名を入力してください

シードには消化を促進する作用もあるので,パンやクッキーに焼きこんだり,ピクルス,野菜料理などにも用いられます。

細い羽状の葉はフェンネルとともに魚のハーブと呼ばれるぐらい魚と相性がよいので,ニシンやイワシ,サケなどのマリネの風味付けに!ぴよぴよ

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